福建省诏安县2021年第三届茶叶加工技能大赛举行

时间:2021-12-16 来源:旅商传媒网

  12月10日,由福建省诏安县总工会、县委人才办、县农业农村局、县人力资源和社会保障局、白洋乡人民政府主办,县茶叶协会承办的诏安县第三届茶叶加工技能大赛开幕式在诏安县白洋乡汀洋村隆重举行。

  随着一声哨响,30名来自全县各地的参赛选手开始忙碌起来,杀青、揉捻、做形、干燥、提香一气呵成,茶叶飞舞于双手中,穿梭于手掌与炒锅之间,娴熟的制茶技艺引来现场观众一阵阵喝彩。

  据了解,此次大赛为期两天,采取现场制茶与评审成品质量评定相结合,以成品质量评定为主的办法确定比赛名次。大赛邀请了福建农林大学,福建省农业农村厅种植业技术推广总站,厦门茶叶进出口有限公司,漳州茶厂,饶平县农业局等的专业人士担任评委,严格按照竞赛规则和茶叶感官审评技术规程,通过抽签选号、评审、扣分有据、不徇私情,客观、公正进行评判。

  诏安县是福建省重点产茶县之一,产茶历史悠久,茶叶种植是当地农业农村经济发展和乡村振兴的支柱产业。今年9月,诏安荣获“中国八仙茶之乡”称号。举办茶叶制茶技能大赛,是对制茶师傅技能水平的一次展示和检验,同时促进了诏安茶产业健康发展,助力乡村振兴、茶农增收。(通讯员黄照贤 胡秀丽)